Ricetta: Verza e Fichi secchi
Ricetta vegana:Verza con Fichi secchi.
Per una persona utilizzare 200g di verza tagliata a listarelle, un cucchiaio di olio d’oliva extravergine, uno spicchio d’aglio, un fico secco, sale e pepe. Mettere in una padella antiaderente un cucchiaio di olio con l’aglio, soffriggere per un minuto e poi aggiungere la verza, far rosolare senza coprire per cinque minuti. Versare nella verza mezzo bicchiere d’acqua e il fico tagliato a pezzetti, coprire la padella con un coperchio e terminare la cottura per altri cinque minuti. Insaporire con il sale e il pepe e un goccio di olio extravergine d’oliva a crudo.
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