Sbriciolata di Patate
Ingredienti:
600 gr patate
250 gr di farina 00
1 uovo
1 cucchiaino i lievito istantaneo
1 pizzico di sale
200 gr di prosciutto corro
300 gr di provola secca
Lessate le patate e sbucciatele.
In una ciotola metteteci farina, uovo, sale, lievito e le patate schiacciate.
Lavorate il composto fino a formare un impasto, dividetelo a metà. Una metà la usate per fare la base e l’altra per ricoprire (da coperchio).
Prendete una teglia imburratela oppure usate la carta da forno e stendeteci una metà dell’impasto e disponeteci dentro uno strato di prosciutto e provola. Con l’altra metà di impasto rimasto create delle palline e coprite il tutto. Qualche noce di burro ed infornate a forno preriscaldato per 4 minuti a 180° e la vostra cena sarà pronta e farete rimanere tutti senza parole.
Aspettiamo i vostri risultati e commenti.
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